Blog entryPan blanco con semillas

- 175 ml de agua tibia

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 15 gr levadura fresca o 1 sobre de levadura liofiizada

- 310 g de harina

- 1 cucharadita de sal

Para hacer distintos panes: semillas de lino, sésamo, amapola..., copos de avena, centeno, cebada..., nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza..., germe o salvado de trigo...

Prueba 1, con muesli:

Dos o tres cucharadas colmadas de muesli añadidas en el primer levedado, programa pan francés, tostado bajo y peso 1000g .

Es el primer pan que hago que me sale rico, blanquito, blandito y esponjoso. La pena es que me ha quedado pequeño, la proxima vez probare a doblar las cantidades. He utilizado medio cubo de levadura del mercadona ( 34 centimos dos cubos de 25g) y harina de fuerza Alteza ( 55 euros el paquete de un kg con un 14g de proteína!!)